Bolo de Cenoura de Liquidificador:
Esta é uma das receitas mais acessadas na internet em 2023:
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura de chocolate:
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula até que a massa esteja bem incorporada.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, misture o cacau em pó, o açúcar, o leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de 2 minutos, mexendo constantemente, até que a cobertura engrosse ligeiramente. Retire do fogo e reserve.
- Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme-o sobre um prato ou grade e deixe esfriar completamente.
- Quando o bolo estiver completamente frio, despeje a cobertura de chocolate sobre ele, espalhando uniformemente com uma espátula.
- Deixe a cobertura de chocolate endurecer um pouco antes de servir. Corte em fatias e aproveite!
Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar de acordo com o seu forno, então fique de olho no bolo enquanto ele assa.
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Brigadeiro de Colher:
Outra das receitas mais acessadas na internet em 2023 é esta:
Ingredientes:
- 1 lata (ou caixa) de leite condensado (395g)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó (ou achocolatado)
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- Granulados, chocolate ralado ou confeitos para decorar
Instruções:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o cacau em pó (ou achocolatado) e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer a mistura com uma colher de pau ou espátula de silicone.
- Continue mexendo sem parar para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela e queime. O processo de cozimento é lento, mas é importante manter a paciência.
- À medida que o brigadeiro cozinha, ele começará a engrossar. Continue mexendo até que a massa desgrude completamente do fundo da panela, formando uma massa homogênea e consistente.
- Assim que o brigadeiro estiver no ponto desejado (ele deve ficar com uma consistência que permita enrolar), desligue o fogo e retire a panela do fogão.
- Deixe o brigadeiro esfriar um pouco antes de servi-lo.
- Para montar o brigadeiro de colher, você pode escolher taças individuais ou um recipiente maior. Coloque porções do brigadeiro nas taças ou no recipiente.
- Se desejar, decore o topo do brigadeiro de colher com granulados, chocolate ralado, confeitos coloridos ou qualquer outro tipo de cobertura que você goste.
- Sirva o brigadeiro de colher ainda morno, aproveitando toda a cremosidade e sabor dessa deliciosa sobremesa.
Lembrando que o brigadeiro é uma receita versátil e você pode adaptar os ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Se preferir um brigadeiro mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar. E se quiser variar, pode experimentar acrescentar um toque de baunilha, castanhas trituradas ou outros ingredientes para criar novos sabores.
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Cappuccino Caseiro:
Esta é a terceira das receitas mais acessadas na internet em 2023
Ingredientes:
- 1 xícara de café forte (pode ser espresso ou café coado mais concentrado)
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó)
- 2 colheres de chá de açúcar (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Chantilly (opcional) para decorar
Instruções:
- Prepare uma xícara de café forte, seja utilizando um espresso ou um café coado mais concentrado.
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até que comece a ferver. Não deixe o leite ferver completamente.
- Enquanto o leite aquece, em uma xícara, misture o chocolate em pó, o açúcar e a canela em pó, se estiver usando.
- Assim que o leite estiver quente, despeje-o na xícara com os ingredientes secos e misture bem até que tudo esteja completamente dissolvido e combinado.
- Adicione o café forte à mistura de leite e chocolate, mexendo para combinar todos os sabores.
- Se desejar, você pode decorar o topo do cappuccino com chantilly, uma pitada de cacau em pó ou raspas de chocolate.
- Seu cappuccino caseiro está pronto! Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa bebida quente.
Lembre-se de que você pode ajustar as quantidades de açúcar, chocolate em pó e outros ingredientes de acordo com suas preferências de sabor. Se gosta de um cappuccino mais doce, pode aumentar a quantidade de açúcar. E se preferir um sabor mais intenso de café, pode adicionar mais café forte à receita.
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